รีวิวคาเฟ่ คำนิยามของคาเฟ่ Cafe คืออะไร

รีวิวคาเฟ่ หรือ ร้านกาแฟ (อังกฤษ: café) เป็นร้านประกอบกิจการเกี่ยวกับกาแฟ ลักษณะร้านแบบคาเฟ่นั้น เป็นการผสมรูปแบบระหว่าง “ภัตตาคาร” และ “บาร์” เข้าด้วยกัน โดยทั่วไปดื่มคาเฟ่จะไม่จำหน่ายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ จะเน้นไปที่เครื่องดื่มประเภท กาแฟ ชา หรือ ช็อกโกแลต และอาจมีอาหารว่าง ซุป แชนวิช ขนมอบและขนมหวาน ที่เสิร์ฟเคียงกับเครื่องดื่ม เช่น เค้กหรือคุกกี้ไว้บริการด้วย

เนื่องด้วยร้านกาแฟเป็นสถานที่สาธารณะซึ่งไม่จำกัดประเภทของลูกค้าแตกต่างจากร้านเดิมๆที่ลูกค้าส่วนมากจะเป็นผู้ชายความนิยมของร้านกาแฟจึงได้แพร่กระจายไปในทุกๆมุมของโลกและ คาเฟ่น่ารักๆ ในแต่ละประเทศก็พัฒนาลักษณะและรูปแบบที่แตกต่างกันไป เช่น ในประเทศไทย ร้านกาแฟคือภัตตาคารขนาดเล็ก จำหน่ายเครื่องดื่มหลายประเภท ทั้งกาแฟ ชา ช็อกโกแล็ต พร้อมทั้งจำหน่ายอาหารและขนมอบ ซึ้งจากคาเฟ่ในประเทศฝรั่งเศสที่จำหน่ายเครื่องดื่มแอลกฮอล์ด้วย

รีวิวคาเฟ่ ความแตกต่างของร้านอาหาร และคาเฟ่

คาเฟ่ คือ ร้านที่ให้บริการเครื่องดื่มแนวชาและกาแฟ ซึ่งมีการตกแต่งด้วยบรรยากาศเงียบสงบ เพื่อให้เข้ากับการมานั่งดื่มกาแฟที่มีรสชาติกลมกล่อม ร้อน ๆ ชิลล์ ๆ ของลูกค้าทุกคน จึงมีการตกแต่งร้านให้มีสไตล์ที่หลากหลายในคาเฟ่แต่ละที่เพื่อความสงบและการผ่อนคลายที่แตกต่างกันออกไป เช่น คาเฟ่ในสวน ,คาเฟ่กึ่งบาร์ ,คาเฟ่แนวย้อนยุควันวาน เป็นต้น ซึ่งเมนูหลักของคาเฟ่จะเน้นไปที่ชาและกาแฟเป็นหลักมากกว่าจะเป็นอาหาร หากเป็นคาเฟ่ก็มักจะมีอาหารกินเล่นแบบง่าย ๆ ไม่ใช่อาหารจานหลัก เพื่อที่จะรับประทานคู่กับความเข้มข้นของเครื่องดื่มหอมหวน เช่น นักเก็ตไก่ ,ปีกไก่ทอด ,เฟรนช์ฟรายด์ ,ผักโขมอบชีส เป็นต้น นอกจากนี้ก็มีขนมหวานแบบตะวันตกที่เรียกว่า “เบเกอรี่” ได้แก่ เค้กและขนมปัง

นอกจากนี้คาเฟ่ยังถูกใช้เป็นสถานที่ทำงานนอกบ้านอย่างอิสระไปพร้อมกับการรับประทานเครื่องดื่มอร่อย ๆ เพื่อให้คิดงานออกด้วย และบางคนก็ใช้เป็นที่คุยงานกันในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย สไตล์สวยๆธรรมชาติ

ร้านอาหาร คือ ร้านที่บริการขายอาหารจานหลักเพื่อความอิ่มอร่อยของผู้คนเป็นสำคัญ โดยจะมีตั้งแต่อาหารจานเดียว เช่น อาหารประเภททอด ,ผัด ,แกง ไปจนถึงอาหารพิเศษอย่างสเต็ก สลัดผัก และของกินเล่นมากมายหลายอย่างที่เป็นอาหารคาว จะไม่ค่อยมีอาหารที่เป็นของหวานเท่าไหร่ในเมนูร้าน ยกเว้นพวกเครื่องดื่มง่าย ๆ อย่างชา กาแฟ น้ำอัดลม และน้ำผลไม้เท่านั้น ซึ่งบรรยากาศก็อาจถูกจัดหลากลายคล้ายกับคาเฟ่เพียงแต่จะเน้นเมนูที่แตกต่างกันไปก็เท่านั้น แต่ร้านอาหารจะเน้นจัดบรรยากาศที่เข้าถึงชุมชนมากกว่าจะเน้นบรรยากาศความสงบและผ่อนคลายเหมือน คาเฟ่อารหาร

สรุปง่าย ๆ คือ หากคุณได้เข้าไปในร้านแล้วพบกับประเภทเมนูใดที่เป็นเมนูหลักและมีให้เลือกแบบเน้นหนักไปทางด้านนั้น ๆ ก็จะสามารถรู้ได้แล้วว่าสถานที่ที่คุณไปเรียกว่า “คาเฟ่” หรือ “ร้านอาหาร”

รีวิวคาเฟ่ดัง 5 ภาค ทั่วไทยมีดียังไง

วัฒนธรรม ร้านกาแฟของประเทศไทย เฟื่องฟูในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีร้าน คาเฟ่เก๋ๆ ที่มีเสน่ห์และมีเอกลักษณ์มากมายผุดขึ้นทั่วประเทศ ตั้งแต่ท้องถนนที่พลุกพล่านในกรุงเทพฯ ไปจนถึงชายฝั่งที่เงียบสงบของเกาะ แต่ละภูมิภาคก็มอบประสบการณ์ การดื่มกาแฟ ที่แตกต่างกันไป ในบทความนี้ เราจะพาคุณเดินทางผ่านภูมิภาคที่หลากหลายของประเทศไทย สำรวจร้าน คาเฟ่น่าเที่ยว ที่สุดและมีที่เด็ดแต่ละร้านที่ไม่เหมือนใคร ดังนั้น ท่านเตรียมชุดสวยๆที่จะไปโพสท่ากับร้านคาเฟ่สวยๆ ดืมชา กาแฟนหอมๆกันเถอะ

1. คาเฟ่กรุงเทพฯและภาคกลาง

กรุงเทพฯ เมืองหลวงของประเทศไทยมีแหล่งกาแฟที่เฟื่องฟู ตั้งแต่ร้านกาแฟเฉพาะทางที่ทันสมัยไปจนถึงร้านกาแฟสไตล์ไทยดั้งเดิม มีบางสิ่งสำหรับคอกาแฟทุกคน คาเฟ่ที่โดดเด่นบางแห่งในภูมิภาคนี้ ได้แก่ Roots Coffee Roaster ซึ่งเชี่ยวชาญในเมล็ดกาแฟแบบ single-origin และร้าน Rocket Coffeebar ที่ขึ้นชื่อเรื่องบรรยากาศเก๋ไก๋สไตล์อินดัสเทรียล นอกจากนี้ เชียงใหม่ซึ่งเป็นเมืองในภาคเหนือของประเทศไทยยังมีชื่อเสียงด้านวัฒนธรรมกาแฟอีกด้วย โดยมีร้านกาแฟอย่าง Ristr8to Lab และ Akha Ama Coffee Roasters ที่เป็นจุดสนใจ

2. คาเฟ่ภาคเหนือของประเทศไทย

ในพื้นที่อันงดงามของภาคเหนือของประเทศไทย ล้อมรอบด้วยภูเขาเขียวชอุ่มและหมู่บ้านที่มีเสน่ห์ คุณจะพบกับร้านกาแฟแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ที่ผสมผสานกันอย่างมีเอกลักษณ์ คาเฟ่ที่ต้องไปให้ได้สักแห่งคือ Graph Cafe ในเชียงราย ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องทัศนียภาพที่สวยงามของสามเหลี่ยมทองคำและการสร้างสรรค์กาแฟที่น่ารื่นรมย์ อัญมณีอีกอย่างคือ Akha Ama Coffee Roasters ในเชียงใหม่ ร้านกาแฟ ที่รับผิดชอบต่อสังคมซึ่งจัดหากาแฟโดยตรงจากชาวเขาในท้องถิ่น คาเฟ่เหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้บริการกาแฟชั้นเลิศเท่านั้น แต่ยังมอบโอกาสในการดื่มด่ำกับมรดกทางวัฒนธรรมอันรุ่มรวยของภูมิภาคด้วย

3 คาเฟ่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (อีสาน)

อีสาน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ขึ้นชื่อเรื่องอาหารรสจัดและการต้อนรับที่อบอุ่น อย่างไรก็ตาม ภูมิภาคนี้ยังเป็นที่ตั้งของอัญมณีที่ซ่อนอยู่เมื่อพูดถึงร้านกาแฟ ในขอนแก่น คุณจะพบคาเฟ่ เดอ นรสิงห์ คาเฟ่ที่มีเสน่ห์ที่ผสมผสานสุนทรียภาพแบบไทยดั้งเดิมเข้ากับความทันสมัย อีกหนึ่งที่ขึ้นชื่อคือบ้านนาคาเฟ่ ตั้งอยู่ในอุดรธานี ที่ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟสักแก้วท่ามกลางบรรยากาศสวน ทุ่งนา อันเงียบสงบ

4. คาเฟ่ภาคใต้ของประเทศไทย

สวรรค์เขตร้อนทางภาคใต้ของประเทศไทยไม่ได้มีแค่ชายหาดที่สวยงามและน้ำทะเลใส มันยังเป็นที่ตั้งของร้านกาแฟที่เจริญรุ่งเรืองอีกด้วย ในภูเก็ต แวะไปที่ The Tent คาเฟ่ที่ควรค่าแก่การลง Instagram ซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางสวนเขียวขจี หลีกหนีจากแหล่งท่องเที่ยวที่จอแจและเงียบสงบ กระบี่เป็นที่ตั้งของ The Coffee Club ที่ซึ่งคุณสามารถจิบกาแฟขณะชมทิวทัศน์อันน่าทึ่งของทะเลอันดามัน นอกจากนี้ เกาะสมุยยังมีร้านกาแฟริมชายหาดที่มีเสน่ห์ เช่น Art Cafe By June ซึ่งเหมาะสำหรับการจิบกาแฟขณะชมเกลียวคลื่น

5. คาเฟ่ภาคตะวันออกของประเทศไทย

ภาคตะวันออกของประเทศไทยซึ่งขึ้นชื่อเรื่องสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่มีชีวิตชีวาและเกาะที่สวยงาม ยังมีร้านกาแฟที่น่ารื่นรมย์มากมาย ในพัทยา The Coffee Club โดดเด่นด้วยบรรยากาศสบาย ๆ และกาแฟรสเลิศที่มีให้เลือกมากมาย อีกจุดหนึ่งที่แนะนำคือ Coffee Break ซึ่งตั้งอยู่ในจังหวัดระยอง ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องกาแฟชั้นเลิศและขนมอบแสนอร่อย ไม่ว่าคุณจะไปสำรวจเมืองพัทยาที่พลุกพล่านหรือพักผ่อนบนชายหาดอันเงียบสงบของระยอง คาเฟ่เหล่านี้มอบการพักผ่อนที่สมบูรณ์แบบ

#รีวิวคาเฟ่ #reviewcafe #cafe #cafethailand #คาเฟ่ #คาเฟ่น่านั่ง #คาเฟ่ใกล้ฉัน #คาเฟ่ยอดฮิต #คาเฟ่ประจำจังหวัด

สรุป

วัฒนธรรมร้านกาแฟของไทยเป็นภาพสะท้อนของภูมิภาคที่หลากหลาย แต่ละแห่งมีเสน่ห์เฉพาะตัวและ ร้านกาแฟริมทางสวยๆ จากถนนที่พลุกพล่านในกรุงเทพฯ ไปจนถึงชายฝั่งอันเงียบสงบของเกาะต่างๆ ร้านกาแฟในประเทศไทยไม่เพียงแต่มอบประสบการณ์ที่ครบครัน ไม่ว่าคุณจะเป็นคอกาแฟหรือแค่มองหาร้าน คาเฟ่นั่งชิว นั่งสบายๆ คาเฟ่เหล่านี้จะทำให้คุณรู้สึกอยากไปอีกอย่างแน่นอน ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณพบว่าตัวเองอยู่ในประเทศไทย อย่าลืมไปสำรวจร้านกาแฟท้องถิ่นและดื่มด่ำกับวัฒนธรรมกาแฟที่หลากหลายของประเทศกันนะ